تابع آخر مستجدات سامر حرب من مشاريع وظهور إعلامي ورؤى في صناعة الغذاء عبر جميع المنصات.
خبرة سامر في الامتثال لمعيار ISO 22000 غيّرت منشأة الإنتاج لدينا. نهجه المنظم — من تحليل الفجوات وحتى التدقيق النهائي — كان شاملاً ومحترفاً وسُلِّم في الوقت المحدد تماماً. حصلنا على الشهادة من أول محاولة.
كان من الصعب جداً إيجاد لبنة تُقبَل من العرب والأمريكيين في الوقت نفسه. عمل سامر على الصيغ والوصفات لتكون النكهة مثالية وفريدة للسوق الأمريكي، مع بقائها محبوبة ومُقدَّرة في السوق العربي. هذا ما جعل إطلاق المنتج ناجحاً.
كنا نكافح للحصول على القائمة البيضاء في مصر منذ سنتين. انضم سامر إلينا وساعدنا في إعادة هيكلة فريق الجودة والإنتاج، فتمكّنا من الحصول على الشهادة في غضون شهرين فقط.
كشركة ناشئة تدخل السوق اللبناني، أرشدنا سامر خلال صياغة المنتج واختبار مدة الصلاحية والتسمية الغذائية في وقت أقل بكثير مما توقعنا. معرفته العملية وفّرت علينا شهوراً من التجربة والخطأ. منتج حليب اللوز الذي طوّرناه كان ناجحاً.
